Mes meilleurs smoothies : les plus sains, les plus naturels, les plus délicieux !

Namasté les amis !

Aujourd’hui, je vais, une fois de plus partager mon inspiration crulinaire et cette fois-ci, je vais vous emmener faire un tour du côté de mes smoothies sains et délicieux !

Des smoothies fruités, des smoothies verts, des smoothies aux super-aliments ou des smoothies simples et gourmands ! Il y en aura pour tous les goûts !

La base de mes smoothies

Pour tirer un maximum de bienfaits des smoothies, je me limite, la plupart du temps, à 4 ingrédients. C’est plus simple à l’organisme de traiter peu d’ingrédients à la fois, un peu comme si vous aviez du boulot et que tout ce que vous avez à faire, une vingtaine de tâches soient là devant vous ! Ce serait un peu perturbant et vous auriez du mal de voir plus clairement par quoi commencer ! Et bien, sachez que c’est pareil pour notre organisme !

Je veille également à ce que les mélanges soient compatibles et donc digestes : c’est ainsi que vous ne me verrez JAMAIS combiner les fruits et les oléagineux dans une recette ! Ces deux ingrédients sont antagonistes au niveau des enzymes, qui les décomposent ! Pour résumer – c’est un peu comme le signe + et le signe – qui se neutralisent l’un l’autre. Et si les enzymes se neutralisent – la digestion n’aura pas lieu !

Pareil pour les matières grasses, j’évite de les combiner avec les fruits, mais ce mélange est moins catastrophique que le premier !

Pour finir, les fruits et les légumes ne se mélangent pas non plus. Ils ont une structure biochimique différente et nécessitent les conditions de digestion trop différentes l’un de l’autre …

La base de tous mes smoothies, dans sa simplicité, se résume à un seul ingrédient : la banane. Je l’utilise bien mure (avec des petites tâches noires), car ainsi elle est naturellement sucrée et on n’a pas besoin d’ajouter aucun autre sucre ! De plus, elle a aussi une texture crémeuse ce qui remplace les laitages nocifs !

Quand consommer les smoothies ?

Le meilleur moment – c’est le petit déjeuner ! Il suffit d’adopter les smoothies comme petit déjeuner en fait. Car pensez-vous que nous avons besoin de pain ou de céréales industrielles au matin ? De la substance collante et inerte, qui a été chauffée à très haute température ?

Je pense que nous devons davantage nous reconnecter à la nature et pour cela, rien de tel que de se nourrir le plus naturellement possible ! Les fruits au matin – il n’y a pas mieux ! Riches en sucres naturels et parfaitement assimilables, les fruits nous fournissent l’énergie, dont nous avons tant besoin !

Vous pouvez aussi consommer les smoothies en dehors des repas, mais évitez de les consommer comme dessert ! Ayez à l’esprit que si vous avez mangé un plat avec des protéines, ajouter les aliments sucrés en fin de repas équivaudrait à flinguer sa digestion à bout portant ! Donc, 1 heure avant ou 3 heures après !

Et maintenant, je vous présente mes recettes les plus saines et délicieuses !

Mes recettes simples et délicieuses

Smoothies aux fruits

• Banane + fruit de la passion;
• Banane + mangue + cannelle;
• Banane + cerise;
  
• Banane + pêche + vanille;
• Banane + fraise;
• Banane + cassis;
• Banane + kaki;
• Banane + kiwi;
• Banane + poire + copeaux de cacao cru;
• Banane + mûre.
  

Smoothies verts

• Banane + laitue, un grand classique !
• Banane + oseille – délice acidulé !
• Banane + ortie – la bombe nutritionnelle !
  
• Banane + mangue + épinards – même les enfants vont adorer !

Smoothies aux super-aliments !

• Banane + lucuma + spiruline;
• Banane + maca + chlorelle.
  

Smoothies gourmands

• Banane + cacao cru – le smoothie chocolaté;
• Banane + caroube – un caramel cru et sain !
• Banane + vanille + copeaux de chocolat – le stracciathie !
  

Comment agrémenter les smoothies ?

Pour rendre les smoothies encore plus gourmands, il y a encore quelques astuces très sympathiques :

• Faire une verrine avec plusieurs couleurs et où l’on versera les différents smoothies par couches;
• Ajouter des fruits secs savoureux, comme les mûres blanches, les baies de Goji ou des raisins de Corinthe;
  
• Ajouter des morceaux de fruits au choix, jouer sur les couleurs, oser les contrastes;
• Ajouter des aromates, comme le clou de girofle, la mélisse ou la menthe ou des fleurs comestibles à la belle saison. Pensez à la bourrache, les pétales de souci, de pissenlit, de hibiscus, …;
• Ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles, comme la mandarine, la lavande ou la cannelle;
• Et enfin, faire un crumble, mais sans noix ou oléagineux ! Pour cela, déshydrater les mures blanches pour qu’elles deviennent croquantes, les pulser 2-3 coups au blender et saupoudrer le smoothie avec cette « brésilienne ».

Et voilà, cela vous donne quelques idées de smoothies simples et sains, amis aussi gourmands ! Et vous, quelles sont vos astuces, qui rendent vos smoothies uniques ?

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A bientôt sur elenarou ! Que la Force soit avec vous !